|
|
Broodje Zeezicht
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 maizbolletjes of volkorenbroodjes,
olijfolie of boter om te bestrijken,
1 dl,koksroom,
100 gram gekookte mosselen,
100 gram grote garnalen,
100 gram krabfantasysticks,
1 eetl.citroensap,
zout en versgemalen peper,
4 eetl. remouladesaus uit een pot of een flesje,
bosui of bieslook,
geraspte wortel,
partjes limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snij het kapje van de broodjes en hol ze iets uit en bestrijk de binnenkant met wat olie of boter.
En zet de broodjes ongeveer 8 minuten in de oven.
Breng de koksroom in een steelpannetje aan de kook.
Draai het vuur laag en schep er de mosselen,garnalen en de krabsticks door.
de krab wel even in stukjes snijden.
Breng op smaak met citroensap,zout en peper.
Bestrijk de deksels van de broodjes met de remouladesaus.
Schep de visragout in de broodjes en bestrooi het met in ringetjes gesneden bosui of bieslook en zet de kapjes er weer op
Garneer ze met geraspte wortel en partjes limoen
|
|
|